Blog

Orase din Europa in care sa calatoresti strict in scop gastronomic!

Exista din ce in ce mai multi oameni care pleaca in vacante special ca sa guste din preparatele locului, ca sa invete despre cultura culinara a tarii respectiva sau care sa cerceteze piata altor meleaguri. In zilele noastre agentiile promit pachete speciale, excursii gastronomice, sau asigura cursuri de perfectionare amatorilor sau specialistilor in acest domeniu minunat. Oamenii care pleaca in vacante doar de dragul descoperirii unor noi delicatese, ingrediente si arome sunt numiti “foodies” si sunt indragostiti de mancare. Pentru ei muzeele, magazinele de suveniruri sau atractiile turistice sunt intotdeauna puse pe planul doi, dupa restaurante.

Uite cum si unde am putea sa ne petrecem vacanta culinara?

La Paris este un „must”.

Pentru multa lume Parisul este capitala culinara, dar pana la urma, stim cu totii ca bucataria franceza ramane printre cele mai sofisticate si apreciate din lume, iar Parisul este de secole un centru culinar de prestigiu, cu nenumarate restaurante si bistro-uri cochete. Este orasul in care pana si o banala iesire la cafea poate dura ore, iar mesele sunt intotdeauna tihnite.

Ispite se intalnesc la tot pasul. La Poilâne trebuie sa te opresti pentru paine buna, la Le Grenier à Pain  pentru tarte cu ciocolata si paine cu caise, la Berthillon pentru cea mai buna inghetata si la Pierre Hermé pentru cele mai bune macarons din lume, se zice. 

In sobra Moscova!

Poate va surprinde, dar Moscova este mai mult decat o capitala a Estului si Rusia nu mai este de mult o tara lipsita de orizonturi si austera. Nenumaratii expati si magnati au ridicat pretentiile culinare si aici, iar Moscova este una dintre capitalele la moda in care o masa poate fi de cinci stele. La Café Puskin incearca borsul, caviarul si felurile cu vanat. Pentu cei fara pretentii insa, bucataria traditionala are multe de oferit si la coltul strazii. Celebrele Blini le veti gasi si la chioscurile Teremok umplute cu somon, branzeturi si ciuperci. Ceea ce face, insa, din Moscova o atractie culinara este amestecul de bucatarii si preparate traditionale din toate tarile apartinand candva Uniunii Sovietice. In Moscova poti gusta si un Lagman, o supa condimentata cu taitei si carne, originara din centrul Asiei dar si un Khachapuri, placinte georgiene cu branza

Insorita Barcelona!

Bucataria catalana este faimoasa in lume, iar Barcelona este renumita pentru tapas si felurile de mancare cu fructe de mare. In Barcelona cauta sa gusti Sarsuela, un fel care include mai multe fructe de mare, de la creveti, pana la caracatita si midii. Iar pentru cei pasionati de mancare nu credem ca exista un loc mai bun de vizitat si admirat decat Boqueria, piata faimoasa din centrul orasului, o explozie de culori, arome, senzatii si gusturi tipic mediteraneene.

 

Pitoreasca Bologna!

Ne-am fi asteptat ca Napoli sa isi faca loc in inima gurmanzilor pe lista celor mai apreciate orase italiene dar se pare ca si Bologna este o aparitie surprinzatoare si gustoasa, chiar daca nu are istoria sau efervescenta Romei, Florentei sau Venetiei. Se afla in inima regiunii Emilia-Romagna, leaganul bucatariei italiene autentice. Bologna este locul de nastere al celebrelor tortellini, iar tagliatelle al ragu este unul din felurile de mancare cu care se lauda restaurantele locale. Daca la asta adaugam si parmezanul si otetul balsamic produse in Parma si Modena, nu departe de Bologna, vei intelege de ce regiunea atarge ca un magnet gurmanzii.

 

Romantica Siena!

O vacanta prin toata Toscana poate atarna greu la buget, dar cu grija nu trebuie sa renunti la toate bunatatile regiunii. Siena poate tine locul unui intreg circuit, de vreme ce in acest oras vei gasi cate putin din toate aromele inedite ale bucatariei locale. Siena e un loc bun unde sa degusti vinuri Chainti, sa mananci feluri cu trufe sau preparate din vanat. Nici pizza si nici lasagna nu sunt de ocolit, desi zona nu exceleaza prin ele. La desert cauta Panforte care este din aceeasi familie cu panettone, un chec facutcumiere,migdalesifructeconfiate.

Sursa via FoodStory